相続について

質問させていただきます。

土地は長男、家屋は次男の所有です

長男夫婦には子供がなく、別の場所に
住んでいます。（長男所有）

次男は独身で、質問の土地に住んでいます

三男は　質問の土地の一部にて商売を
しています。三男死後、三男の長男が引き継いでいます。
家賃は発生してません

長男の兄弟は、長男夫婦　次男　長女
夫婦（子供１）　三男夫婦（三男　死亡）（子供２）

長男妻の兄弟は2人居ます。

　?　長男が亡くなった場合
通常は、妻が100％相続でよいのでしょうか？
　?　妻が相続を一部（質問の土地）
放棄した場合、誰が相続の対象になるのでしょうか？