副業の場合の外注工費について

サラリーマンとして働いています。

知人から作成請け負い業務の依頼を受けましたが、手が足りないため外注発注を考えております。

２０万円を超える所得の場合、課税義務が生じると調べました。

仮に１００万円を一時預かり、外注先に７０万円を支払う場合、３０万円が所得となると思われます。

この場合、雑所得で確定申告すればよいものなのでしょうか？

それとも個人事業主として申請し、白色申告したほうが良いのでしょうか？

以上についてご教示いただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。