扶養者の確定申告

質問させて頂きます。
私は現在会社員で給与所得500万と不動産所得700万が有り、確定申告しております
今年より親二人と同居することになり扶養に入れようとしております。同居するので現不動産の事務などを手伝ってもらうため専従者給与として年間60万一人一人へ支払う予定です。

そこで、ご質問ですが
1.親が75歳、73歳で年金をもらっているのですが年間60万を貰うと親の方で確定申告は必要でしょうか?

2.親へ支払う60万は手渡しを考えているのですが、何か書類を用意しなくてはいけないものでしょうか?それらは税務署へ提出しなくてはならないものでしょうか?

以上についてご教示頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します。