祖母からの住宅資金援助の贈与税

中古住宅を購入するにあたって、
祖母から780万円を2回に分けて貰いました。
現在780万円は私の口座にあります。
(380万円→400万円。2回目はまだ通帳未記入です。)

その後自分で調べると、
贈与税が155万円とかなりとられることを知り、すごく後悔しています。

友人に相談すると…
『１：祖母に全額返し、親を経由して相続時精算課税で申告』
『２：借用書を書く』
『３：名義を分ける』
のどれかだと言われました。

【質問1】
これ以外に贈与税を少しでも減らせる方法はありませんか？

【質問2】
借金の場合、金利はどのくらいが適当なのでしょう？

【質問3】
祖母に全額返し、親を経由して相続時精算課税で申告する場合、
祖母から親に対しては贈与税は課税されますか？

『家族構成』
祖母(72歳)
母(祖母の直系。54歳)
父(50歳。自営。)
私(今月末で21歳。専業主婦)
旦那(25歳。サラリーマン)

上記についてご教示いただければ幸いです。
宜しくお願いします。