所得税の予定納税について

私の妻が2か所の会社の役員をしていて、2か所の会社から役員報酬を受取っています。
会社Ａ 年間報酬税込500万円未満（源泉徴収有）。会社Ｂ 年間報酬税込300万円未満（源泉徴収無）。
昨年11月より、他の会社のパートとして働き初め、現在3か所から給料をもらっている状態です。
（パート会社の給料は　月税込約7万円、源泉徴収有。）
今まで予定納税をしていましたが、予定納税をすると本人の税金がいくらで、いくら納めているか、
また、控除が適切にされているか等非常にわかりずらい面があります。
税額を正確に把握し、適切な節税対策を行いたいと思っています。
予定納税をやめるにはどうしたらよいでしょうか？
（昨年までは申告書Ｂを使用して確定申告をしています。）
よろしくお願いいたします。