源泉徴収票が２枚、１つだけ年調未済の場合の確定申告の仕方について

初めて確定申告をすることになりまして、検索中にこのサイトに到着しました。すみませんが、ご回答よろしくお願いします。

常勤理学療法士として病院に月～金勤務、非常勤理学療法士としてその病院とは関係のない訪問看護ステーションに土曜日のみ勤務しています。

病院からもらった源泉徴収票は年末調整済み（社会保険料控除、生命保険料控除）、訪問看護ステーションからもらった源泉徴収票は年末調整がされていません。

質問事項ですが

１．確定申告で税金の計算をするのは、２つの源泉徴収票に記載の「支払金額」を合計して計算するのでしょうか？それとも年末調整がされていない訪問看護ステーションからもらった源泉徴収票の「支払金額」の分のみを計算するのでしょうか？

２．訪問看護ステーションの給与は「雑所得」になるのでしょうか「事業所得」になるのでしょうか？また、青色・白色申告のどちらになりますでしょうか？

３．申告書の「納める税金」に出てくる額が、源泉徴収税額より少なければ、還付が受けられると解釈していいのでしょうか？

以上、すみませんがよろしくお願いします。